上蔬永辉以便利、安心、健康、科技为经营理念。借力上蔬集团强大的全国基地直采优势，为营运提供强有力的商品资源和价格形象。积极提供高性价比商品、坚持“便民、利民”服务、为顾客提供便捷高效的购物服务以及创造舒适愉悦的购物环境，以打造高品质生鲜超市为目标不断努力前进，在“惠民生”的同时积极为“菜篮子”工程的保供稳价贡献力量。